Mango-Cury-Dip

Fruchtige Mango trifft auf leichte Curryschärfe und Estragon.

Kategorie Beilage, Dip, Soße
Herkunft Deutschland
Stichworte Curry, Dip, Estragon, Mango
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Mango
  • 2 Stiele Estragon
  • 100 Gramm Schmand
  • 2 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Mango schälen und in grobe Würfel schneiden.

  2. Schmand, Mango und Currypulver mit einem Pürierstab oder im Standmixer fein pürieren.

  3. Estragon fein schneiden und unter den Currydip ziehen. Diesen mit Salz und Pfeffer abschmecken.