Der Pudding - die Spezialität eines Bielefelder Traditionsunternehmens klappt auch ohne Tüte gut und schmeckt mindestens genau so gut.
Die Schokolade klein schneiden und parallel 350 Milliliter Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. 100 Gramm Schokolade in der Milch schmelzen.
Die restliche kalte Milch mit der Speisestärke und dem Kakao verrühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist wird diese Milch-Stärke-Mischung in die heiße Milch gerührt.
Den Schokoladenpudding nun einmal gut aufkochen lassen und anschließend in kleine Schalen abfüllen und kalt stellen.
Nun die Sahne steif schlagen und den kalten Pudding mit der Sahne und der restlichen Schokolade dekorieren.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de