Dieser cremige Eierpunsch schmeckt dank Vanille und Orangensaft sehr mild und fruchtig.
Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Vanillemark, Zimt, Meersalz, Orangensaft, Weißwein und Milch in einen Topf geben und erhitzen. Einmal kurz aufkochen lassen und dann den Eierlikör unterrühren.
Den Eierpunsch jetzt leicht erwärmen, aber nicht mehr aufkochen lassen. Schlagsahne mit einem Mixer steif schlagen. Eierpunsch in Tassen füllen, Sahne auf den Punsch geben und heiß servieren.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de