Ein Frühstück aus Haferflocken, Skyr und Himbeeren.
Mandelmilch, Haferflocken, Vanillepuddingpulver und Honig werden zusammen aufgekocht bis das Oatmeal eine puddingartige Konsistenz bekommt. Den Haferflockenpudding auskühlen lassen.
Währenddessen die Himbeeren in einem Topf aufkochen und mit etwas Speisestärke abbinden, so dass eine leckere Himbeersoße entsteht.
Den Skyr unter den Haferflockenpudding heben und in Schüsseln oder Gläser abfüllen. Vor dem Servieren den Himbeerkompott hinzugeben.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de