Leckere Quarkbratlinge die Ideal zu Kompott passen.
Zimmerwarme Butter, Quark, Vanillin, Mehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Aus dem Teig werden nun 20 gleichgroße Puffer geformt.
Die Puffer werden in Mehl gewendet, anschließend durch ein verquirltes Ei gezogen und mit den Haferflocken paniert.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Puffer in Öl bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Die Puffer auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend servieren.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de