Diese Pralinen erinnern an die typischen Marzipankartoffeln. Sie überraschen aber mit leckerem Aprikosengeschmack.
Die getrockneten Aprikosen in feine Würfel schneiden und mit Marzipan, Puderzucker und Cointreau vermischen. Anschließend 25 gleichgroße Kugeln formen.
Die Marzipankugeln im Kakao wälzen und auf ein Backpapier legen. Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Mit einer Gabel die flüssige Schokolade als Streifen über die Pralinen verteilen.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de