Eine leckere Käsekuchencreme geschichtet mit Himbeeren und Crunch aus Schokoladenkeksen.
Für die Cheesecakecreme den Quark mit Frischkäse, Honig und Vanillezucker verrühren. Wer es gerne etwas fruchtiger mag, kann auch noch etwas Zitronenabrieb zu der Creme geben.
Die Butterkekse in einen Plastikbeutel geben und mit dem Boden eine Pfanne zerschlagen. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den Schokoladenbröseln verrühren. Zucker, Salz und Zimt hinzugeben.
In Gläsern die unterschiedlichen Komponenten abwechselnd schichten und den Cheesecake im Glas kalt servieren.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de