Ausrollen, ausstechen, verzieren, aufessen – der Klassiker auf dem Keksteller sind die Ausstechplätzchen.
Die Schale der Zitrone fein abreiben und in eine Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und gut verkneten.
Den Teig für eine Stunde kalt stellen. Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen und anschließend den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Kekse ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Kekse für circa 15 Minuten goldbraun backen und nach dem Abkühlen nach Belieben verziehren.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de