Diese fluffigen Pfannkuchen schmecken super zu frischem Obst.
Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit Joghurt, Salz, Mehl und Ahornsirup verrühren.
Eiweiß unter den Teig ziehen und Pfannkuchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de