Eine türkische Spezialität. Ob als Köfte oder als Kebab - Adana schmeckt immer gut.
Spitzpaprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Paprikawürfeln, Eiern, Paniermehl und Gewürzen zu einer Masse verrühren. Die Masse anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Hilfe eines Eisportionierers gleichmäßig große Frikadellen formen und in etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten.
Rezept gedruckt auf www.julzkocht.de